荒々しくも斬新で趣深い！長坂常・スキーマ建築計画による改修で魅せる「ブルーボトルコーヒー京都カフェ」

京都左京区南禅寺草川町の「ブルーボトルコーヒー京都カフェ」。ここは長坂常・スキーマ建築計画による監修・設計で、築100年を越える京町屋をリノベーションして2018年にオープンした。「ブルーボトルコーヒー」らしいデザイン性と「京都らしい風情と歴史」を調和させた斬新で趣深い空間は、業...